Ernährungstracking ist ein wertvolles Werkzeug, um ein Bewusstsein für die eigene Ernährung zu schaffen und langfristige gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Viele Menschen haben wenig Gespür dafür, was sie essen oder ob ihre Ernährungsgewohnheiten ihre Gesundheitsziele unterstützen. Das Tracken von Lebensmitteln kann hier Klarheit schaffen.
Die Vorteile von Ernährungstracking
Ernährungstracking geht weit über das bloße Kalorienzählen hinaus. Eine Vielzahl wissenschaftlicher Studien belegt, dass das Führen eines Ernährungstagebuchs oder die Nutzung von Tracking-Apps das Ernährungsverhalten nachhaltig verbessert.
Wer trackt, entwickelt ein besseres Bewusstsein für die eigenen Ernährungsgewohnheiten und bekommt ein Gefühl dafür, was und wie viel er konsumiert. Langfristig führt dies zu besseren Entscheidungen bei der Lebensmittelauswahl.
Ernährungstracking hilft dabei, ungesunde Gewohnheiten wie übermäßiges Snacken oder das Auslassen von Mahlzeiten abzulegen und neue, gesunde Routinen zu etablieren, wie z. B. einen gesteigerten Obst- und Gemüsekonsum.
Darüber hinaus ermöglicht es den Nutzern, ihre Ernährung selbst zu steuern, Verantwortung zu übernehmen und langfristig Gewicht zu kontrollieren oder zu reduzieren oder den Muskelaufbau zu unterstützen. Ernährungstracking beschränkt sich nicht nur auf Gewichtsziele, sondern ist auch ein hilfreiches Werkzeug zur Verbesserung anderer gesundheitlicher Faktoren wie Schlaf, Verdauung, körperlicher Fitness und mentaler Gesundheit.
Wie Ernährungstracking deine Gesundheit verbessert
Gezieltes Ernährungstracking kann die Gesundheit auf mehreren Ebenen verbessern.
Häufig nehmen wir eine unausgewogene Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu uns, ohne es zu merken. Durch das Tracken von Lebensmitteln können solche Mängel frühzeitig erkannt und durch gezielte Änderungen in der Ernährung ausgeglichen werden.
Auch Makronährstoffe wie Fette, Kohlenhydrate und Eiweiß werden oft in unzureichender oder falscher Menge konsumiert. Fette werden aus Angst vor Gewichtszunahme gemieden, Kohlenhydratehaben einen schlechten Ruf, und obwohl viele glauben, genug Eiweiß zu essen, sieht die Realität oft anders aus. Ernährungstracking erleichtert es, solche Mängel zu erkennen und auszugleichen.
Darüber hinaus können Probleme wie Verdauungsbeschwerden, schlechter Schlaf oder allgemeines Unwohlsein durch das Identifizieren problematischer Lebensmittel behoben werden. Eine ausgewogene Ernährung fördert körperliches und geistiges Wohlbefinden – und mit Ernährungstracking wird sie einfacher erreichbar.
So fängst du an, deine Ernährung zu tracken
1. Setze dir Ziele
Ziele könnten z. B. sein:
➡️ Gewicht verlieren, zunehmen oder halten
➡️ Muskelaufbau
➡️ Eine ausgewogene Ernährung erreichen
➡️ Nährstoffmängel vermeiden
➡️ Die sportliche Leistung verbessern
➡️ Andere gesundheitliche Faktoren optimieren
2. Wähle ein Tracking-Tool
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, deine Ernährung zu tracken:
➡️ Papier und Stift: Kostengünstig, erfordert jedoch viel Eigeninitiative.
➡️ Tracking-Apps: Diese bieten detaillierte Informationen zu Lebensmitteln und erleichtern die Erfassung. Zum Beispiel unsere Nutrio App, die dich mit Echtzeit-Nährwertinformationen unterstützt.
➡️ Nutrio: Unsere intelligente Waage mit integriertem Schneidebrett hilft dir zudem, deine Ernährung während der Zubereitung zu tracken. Hier kannst du mehr über Nutrio erfahren.
3. Starte klein
Wenn Ernährungstracking neu für dich ist, fange mit kleinen Aufgaben an:
➡️ Dokumentiere zunächst, was du isst, ohne auf die Nährwerte zu achten.
➡️ Konzentriere dich anfangs auf eine Mahlzeit pro Tag.
➡️ Sei nicht zu hart mit dir selbst, wenn du das Tracken nicht sofort beherrscht.
4. Verstehe die Grundlagen
Beschäftige dich mit den Grundprinzipien der Ernährung:
➡️ Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Fette und Proteine – wichtig für Energie und körperliche Funktionen.
➡️ Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralien – essentiell für die Gesundheit.
➡️ Denke daran, auch Getränke, Öle und Zusätze zu dokumentieren.
5. Plane im Voraus
➡️ Plane deine Mahlzeiten vorab.
➡️ Speichere Gerichte als Rezepte oder kopiere sie vom Vortag.
➡️ Nutze Barcodes und QR-Codes, um Lebensmittel schneller zu erfassen.
6. Reflektiere regelmäßig
➡️ Überprüfe, ob du Fortschritte bei deinen Zielen machst.
➡️ Identifiziere Muster, die du ändern möchtest, z. B. mehr Eiweiß essen oder Mahlzeiten nicht mehr auslassen.
➡️ Passe deine Strategie entsprechend an.
Ernährungstracking kann dein Leben verbessern.
Das Tracken hilft dir, achtsamer mit deiner Ernährung umzugehen, schlechte Gewohnheiten zu überwinden und eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.
Mit der Nutrio App machen wir dir den Einstieg leicht. Probiere es aus und bleibe dran! Bei Fragen zum Ernährungstracking oder zur Nutrio App stehen wir dir gerne zur Verfügung. Hinterlasse uns einen Kommentar oder sende uns eine Nachricht.
Quellen:
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PMCID: PMC4149603, NIHMSID: NIHMS598963, PMID: 24931055. (2015). Effect of Food Journaling on Weight Loss and Health. National Institutes of Health.
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Muschealth.org. (2024). Exploring the Benefits of Tracking Food Intake.
Verfügbar unter: https://muschealth.org/medical-services/weight-loss-surgery/wls/2024/01/exploring-the-benefits-of-tracking-food-intake -
Harvard Health Publishing. (2019). Why Keep a Food Diary?
Verfügbar unter: https://www.health.harvard.edu/blog/why-keep-a-food-diary-2019013115855 -
PMCID: PMC5568610, PMID: 28852651. (2017). Impact of Dietary Tracking on Health Outcomes. PubMed Central.
